우리둘이야기

요리는 많이 안하는데 왜이렇게 식기들이 눈에 들어오는지 모르겠다.

롯데백화점 갔다가 네이쳐스 커팅보드 캄포도마가 엄청나게 할인하여 바로 구매했다.

100% 수작업으로 만들어진다고 하는데 나무 결 모양이 다양하여

하나하나 살펴보고 그 중 가장 마음에 드는걸로 집어왔다.

포장도 너무 마음에 든다.

결혼 선물이나 집들이 선물로도 좋을 것 같다.

네이쳐스커팅보드는 호주에서 수작업으로 제작하여 매달 한정 수량만 직수입 해온다고 한다.

http://www.naturescuttingboardskorea.com/

도마에서 나는 나무 향기가 너무 좋다.

3-4달에 한 번씩 포도씨유를 넓게 펴발라서 관리하면 윤기나는 상태를 유지할 수 있다고 한다.

캄포로럴 나무는 항균기능이 있어 아기 이유식 만드는 도마로 많이들 사간다고 판매원이 설명해 줬다.

또 나무의 특성상 칼자국이 깊이 나지 않고 표면에만 약간의 칼자국이 나는데 1-2년 주기로 사포로 표면을 다듬고 포도씨유를 발라 건조시키면 새것 처럼 사용 할 수 있다고 한다.

디자인이 예뻐서 플레이팅 도마로 사용하기에도 좋을 것 같은데 실제로

냉장고를 부탁해 등 여러 티비프로그램에서 협찬품으로 등장하여 이 도마에 플레이팅 된 요리들을 볼 수 있다.

친구가 일본에 갔다가 테라오카 타마고 간장을 선물로 사다줘서 연어덮밥을 만들어먹기로 했다.

마트에서 생연어 한 덩이를 샀다.

양파 반개를 썰어서 매운 맛을 빼려고 찬물에 담궈두었다.

연어 한덩이를 식칼로 느낌대로 조각조각 잘랐다.

밥 위에 매운 맛을 뺀 양파를 올렸다.

연어를 올렸다.

생와사비도 올렸다.

타마고 간장은 얼마나 짤지 가늠이 되지 않아 밥에 바로 뿌리지 않았다.

조금씩 뿌려먹기 위해 간장종지에 따로 담았다.

남편이 먼저 먹어보더니 간장에 물 한 티스푼과 설탕 조금을 넣었다.

일본 삿포로 여행에서 사온 생와사비와 후쿠오카 여행에서 사온 간장으로 연어덮밥 맛있게 먹었다!!

남편은 맛있다고 했지만 개인적으로는 양파를 찬물에 더 오래 담궈서 매운 맛을 확실히 빼던지 아님 양파 초절임을 만들어서 넣던지 해야할 것 같다.

남은 간장으로 다음에 다시 도전? 해야지~

선릉역 근처 카페 뮤르뮤르에서 마카롱을 만들었다.

이색 데이트나 핸드메이드 선물용으로 찾아오는 손님들이 많았다.

마카롱을 만드는 클래스는 1인에 12만원이고 수강인원은 총 2명까지이다.

주인 언니랑 같이 셋이서 마카롱을 만든다.

2인1조로 동시 신청하지 않을 경우 신청일이 동일하면 모르는 사람이랑 같이 하는 경우도 있다.

뮤르뮤르 마카롱 원데이 클래스 신청은 카카오톡으로 할 수 있다.

카카오톡 ID: cafemurmure

인스타 @murmure.sj

http://www.instagram.com/murmure.sj

2018.8.15 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

카페 앞에 주차장이 있어서 주차가 가능하다.

주차비는 무료다.

카페 내부 인테리어가 너무 마음에 들고, 커피랑 마카롱이 맛있어서 마카롱을 만드는 클래스 때문이 아니더라도 커피를 마시러 가끔 간다.

마카롱 수업을 받을 수 있는 클래스룸이 따로 있다.

준비재료는 미리 다 세팅 되어있어서 바로 시작 하면 된다.

마카롱 반죽이라고 해야 하나 동그랗고 이쁘게 짜는 중 이다.

중간에 간식도 준다. 차한잔과 허브랑 아메리카노 중 선택이 가능하고 랜덤 1인1마카롱간식이다.

마카롱 꼬끄를 굽는다.

오늘은 발렌타인데이 이벤트로 마카롱에 데코도 한다고 했다.

그리고 마카롱 꼬끄는 완성되었다!

포장박스까지 제공해 주는데 대리석 느낌으로 되어있어서 이쁘다.

선물로 주기위해 집에 가서 따로 포장해야 할 일이 없어서 좋다.

마카롱을 원하는 개수 대로 포장할 수 있다.

10개 넣을 수 있는 박스 그리고 6개 넣을 수 있는 박스가 있다.

몇 개정도는 낱개포장도 가능하다.

하지만 나는 다 박스에 포장했다.

오늘 한 건 총 95개가 나왔다. 한 개는 같이 한 파트너님과 나눠 먹고 47개씩 나눠 가졌다.

여기 마카롱은 단 것을 싫어하는 우리 남편도 정말 좋아하고 잘 먹는다.

맨날 사오라고 할 정도다.

마카롱이 한 개에 2500원에서 3000원 사이이므로 클래스 수업의 가격이 결코 비싼 편이 아니다.

끝나고 마카롱 봉지에 잔뜩 담고 앞치마도 정돈했다.

다 만들고 보니 시간이 벌써 3시간 반이 지나 있었다.

만든 마카롱들을 보니 너무 뿌듯했고, 내 마카롱을 받고 좋아할 사람들을 생각하니 기분이 좋았다.

오늘은 모르는 사람이랑 했는데 나중에 남편이랑도 같이 와서 해야겠다.

힘들었던 점은 생각보다 거품기가 무거웠다는 것이다. 오래하면 팔 근육이 생긴다고 한다.

배웠으니 집에서도 할 수 있을 것 같은데 막상 집에서는 못 할 것 같다.

케이크도 주문을 받아서 엄마 생신 때 주문했었다.

주문은 2-3일 전에 전화로 하면 된다.

수제케이크로 맛도 모양도 좋다.

요청하면 글씨도 써 준다고 한다.

또 동물성 생크림을 사용한 케이크이기 때문에 나쁜 콜레스테롤을 높이는 식물성 생크림과 비교했을 때 건강에도 더 좋다고 생각한다.

동물성 생크림은 화학적 첨가물이 전혀 없는 생크림이다.

[맛집찾기] - [대치동/선릉] 특별한 날엔 수제케이크 - 엄마 생신에는 뮤르뮤르에서 레터링케이크